Sönmüş kireç, kalsiyum oksitin (sönmemiş kireç, CaO) suyla ekzotermik bir reaksiyona girmesiyle üretilir. Bu reaksiyon sırasında önemli miktarda ısı açığa çıkar ve ürün, "hidrate kireç" ya da "kalsiyum hidroksit" olarak adlandırılan ince, beyaz toz forma dönüşür.
Üretim sürecinde hammadde olarak yüksek saflıktaki kireçtaşı (CaCO₃), önce döner fırınlarda veya şaft fırınlarda 900-1100 °C sıcaklıkta kalsine edilerek sönmemiş kirece dönüştürülür. Ardından söndürme ünitelerinde kontrollü su ilavesiyle hidrasyon gerçekleştirilir.
Söndürme işleminin sıcaklığı, su oranı ve karıştırma hızı; nihai ürünün tane boyutunu, reaktivitesini ve saflık düzeyini doğrudan belirler. Endüstriyel tesislerde sürekli söndürme hatları kullanılarak homojen kalitede ürün elde edilir.
Kimyasal Reaksiyon Denklemi
CaO + H₂O → Ca(OH)₂ + Isı
~65 kJ/mol enerji açığa çıkar. Hammadde olarak yüksek saflıkta kireçtaşı (CaCO₃) kullanılır.